Gyümölcscukor (Fruktóz) 25kg

A fruktóz természetesen is előfordul a gyümölcsökben és a mézben. Édesítőereje általában nagyobb a répacukorénál, ezért receptekben és italokban azonos édességhez gyakran kisebb mennyiség is elegendő.

• Kiszerelés: 25 kg.
• Felhasználás: szörpök, üdítők, lekvárok, gyümölcskészítmények, sütőipari termékek és egyéb élelmiszerek készítéséhez.
• Tulajdonság: vízben jól oldódó kristályos cukor.
• Édesítés: a kívánt íz alapján fokozatosan adagold, mert édesítőereje eltér a kristálycukorétól.
• Tárolás: száraz, hűvös helyen, nedvességtől és idegen szagoktól védve.

Kertészfutár tipp: Nagy tételnél először kis mintán állítsd be az édességet, majd tömegarányosan számold át a teljes mennyiségre.

Fontos: Bor vagy más erjesztett ital cukortartalmának módosítása technológiai és jogszabályi feltételekhez kötött lehet. Ilyen célra csak méréssel, számítással és az előírások betartásával használd.