Palántanevelés és termesztés
A Silvia paradicsom vetőmag palántáról nevelve adja a legjobb eredményt. A magvetést meleg, világos helyen célszerű elkezdeni, majd a palántákat edzeni a kiültetés előtt. Szabadföldön és fólia alatt is sikerrel termeszthető.
- Növekedés: determinált jellegű, kompaktabb növény.
- Talaj: tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő.
- Öntözés: mérsékelt, egyenletes vízellátás javasolt.
Érés és feldolgozás
A termések középkorai időszakban érnek, és egyszerre nagyobb mennyiség is betakarítható. Jó állagának köszönhetően kiváló alapanyag paradicsomszószhoz, püréhez és befőzéshez. Főzéskor nem esik szét, íze koncentrált marad.
- Konyhai tippek: passzírozott paradicsom, lecsó, sűrű szószok.
- Tipp: a túlzott öntözés rontja a húsosságot, ezért inkább egyenletesen, mértékkel locsold.