Lilakáposzta Cabeza Roodkop Negra egy káposzta fajta, amelyet akkor fogsz igazán értékelni, amikor a növény szépen, egyenletesen építkezik a szezon során. A jó káposzta titka többnyire nem trükk, hanem ritmus: megfelelő időben indítani, egyenletesen öntözni, és hagyni, hogy nyugodtan beérjen.
Érés tekintetében középkorai jellegű: érdemes ehhez igazítani a vetés és a kiültetés időzítését. A káposztaféléknél a folyamatos fejlődés a kulcs, ezért sokat számít, hogy a növény ne kapjon nagy „hullámokat” vízben és tápanyagban. Jól viseli a hűvösebb időt, és megfelelő gondozással szépen fejlődik. Jól viseli a hűvösebb időt, és megfelelő gondozással szépen fejlődik.
Vetés és palántázás: a legtöbb fajtánál bevált módszer a palántanevelés, mert így a kiültetéskor már erős, életképes növénnyel indulsz. Palántának vetve a magokat tartsd melegen a csírázásig, majd adj sok fényt, hogy a növények ne nyúljanak fel. Kiültetéskor hagyj elegendő tőtávolságot: a szellősebb állomány később is szebb fejet/levelet ad, és könnyebb a gondozása.
Gondozás: a káposzta szereti a tápanyagban gazdag talajt, és különösen a fejképzés/levélképzés időszakában igényli az egyenletes vízellátást. Ha a talaj hajlamos kiszáradni, a mulcsozás sokat segíthet, mert hűvösebben és egyenletesebben tartja a földet. A rendszeres, inkább kisebb adagú öntözés gyakran jobb, mint a ritka, nagy „felöntés”, mert így nem torpan meg a növekedés.
Felhasználás: Felhasználása sokoldalú: frissen, főzve vagy akár savanyítva is öröm vele dolgozni. A konyhában rugalmas alapanyag, ami sokféle ételbe illik. A korábbi típusok előnye, hogy a szezon elején adnak friss alapanyagot, amikor még kevés más káposzta kerül a konyhába.